Ausflug des Schützenvereins Nieder-Mockstadt nach Bamberg 2013

Eingestellt von Andreas Bauer am 19. Oktober 2013
Am Samstag, den 12.10.2013 starteten 23 Mockstädter Schützen zu einem zweitägigen Ausflug nach Bamberg. Mit dem Bus vom Pfannmüller erreichten wir gegen Mittag die Innenstadt. Dort besuchte die Gruppe den gerade stattfindenden Herbstmarkt. Einige Einkäufe wurden getätigt, ein kleiner Mittagssnack konsumiert und das erste dunkle Rauchbier probiert. Danach checkten die Mockstädter ins Hotel ein und trafen gegen 16:00 Uhr auf unseren kompetenten Stadtführer, Herrn Berkenkamp.

Am Nachmittag stand ein "bierkulinarischer" Streifzug durch Bamberg auf dem Programm. Zuerst ging es in das fränkische Brauereimuseum, der ältesten Braustätte im Kloster St.Michael. Dort gab uns der Stadtführer erstmal eine kurzweilige Einführung über das Bierbrauen. Vom Mälzen über das Darren zum Maischen und Läutern. Vom Gären zur Lagerung und Abfüllung. Er erklärte uns auch den Unterschied von obergärigen und untergärigen Biersorten und wie der typische Rauchgeschmack in viele Bamberger Biere gelangt. In den Gewölbekellern konnten wir dann einen imposanten Eiskeller und sehr viele alte Maschinen und Vorrichtungen zum Bierbrauen besichtigen. Aber auch Sammlungen von Schildern, Kronkorken und Krügen waren zu bestaunen.

Am späten Nachmittag ging es hinauf zum Cafè Restaurant am Michaelsberg. Dort gab es ein Herrenpils - Biersüppchen mit Bauernbrotcroutons (etwas herb ;-) , dazu Bamberger Bier. Danach absolvierten wir einen unterhaltsamen Spaziergang "rund ums Bier" durch die Altstadt. Unser Guide verstand es mit witzigen Anekdoten und außergewöhnlichen Ein- und Ausblicken die Truppe zu unterhalten. Um kurz vor sieben stoppten wir am Restaurant Eckerts im Hotel Nepomuk. Ein wirklich toll ausgestattetes Gasthaus für gehobene Ansprüche. Direkt am Wehr mit integriertem Unterwasserkraftwerk. Es gab leckeren Schweinerücken an Lagerbiersauce auf Bohnengemüse und Reibekuchen oder Forellenfilet aus dem Biersud mit rissolierten Kartoffeln und Salat , dazu Eckerts Bier und anschließen marinierte Früchte mit Bierschaum überbacken an Landbiereis. Wir probierten auch noch ein sogenanntes "Damenbier", welches einen besonders fruchtigen Geschmack hat. Wobei zu bemerken ist, dass der Braumeister in diesem Haus eine Frau ist.
Im Anschluss marschierten wir führerlos durch die Altstadt. Das Essen im Eckerts war zwar exzellent, aber wenig. So ließen wir uns in der Altstadt draußen vor einem Lokal nieder und bestellten einen Nachschlag. Der Nachtisch war die Bedienung - ein richtiges Früchtchen. Den ganzen Abend über versuchten wir verzweifelt ein Bier vom Bockbieranstich beim Schlenkerla zu ergattern. Keine Chance! Die Schlange vor dem Lokal wurde bis Mitternacht nicht kleiner. So ließen wir uns in einem Nachbarlokal - dem Ambräusianum - nieder. Einer Privatbrauerei, die erst zehn Jahre existiert. Dort pumpten wir noch ein paar Ambräusianum Hell (nicht Hölle!). Dann ging es mit dem Taxi nach Hause. Dort zechten einige auf der Etage mit gewöhnlichem Flaschenbier weiter, andere zog es noch in die Diskothek.

Am nächsten Tag starteten wir nach einem späten Frühstück um 10:30 Uhr zur Stadtführung "Faszination Weltkulturerbe" mit Besichtigung der wichtigsten und schönsten Sehenswürdigkeiten inmitten der Altstadt. Erstaunlich ist, dass fast alle Häuser hier eigentlich Fachwerkhäuser sind. Aber vor ca. 300 Jahren bestimmte der Kurfürst, dass die Häuser "städtischer" auszusehen hätte und nicht wie in einem Bauerndorf. Somit wurden die meisten Häuser via Putz als Steinhäuser "gefaked".
In Folge besuchten wir das Naturkunde-Museum und dort speziell den besonders sehenswerten "Vogelsaal". Interessant war auch die Alte Hofhaltung, die gerade als Kulisse für Filmaufnahmen präpariert wurde. Und zwar mit Pferdemist, Rindenmulch und einem künstlichen Ziehbrunnen. Anschließend sahen wir die neue Residenz, den Dom und den herrlichen Rosengarten. Zuletzt bewunderten wir das alte Rathaus mit seinen wunderschönen Fassadenmalereien, das mitten in den Fluss gebaut wurde. Zum Mittagessen fanden sich die Schützen im Altstadtlokal Hofbräu ein. Dort gab es leckere Schweinschäuferla mit Kraut und Kloß.
Gut gestärkt absolvierten wir am Nachmittag eine Schifffahrt auf der Regnitz und dem Main-Donau Kanal. Beim Ablegen des Schiffes am Kranen kam pünktlich die Sonne raus. Nun ging es zunächst ein Stück durch die Stadt mit Blick auf Klein-Venedig mit den attraktiven, kleinen Fischerhäuschen am Fluss. Wir fuhren weiter die Regnitz abwärts bis zur Kleinschleuse bei Gaustadt, dann auf der Großschifffahrtsstraße Rhein-Main-Donau-Kanal in den Hafen von Bamberg. Dort sahen wir größere Verladeinrichtungen und zwei Flußkreuzfahrtschiffe. Nach der Rückkehr genehmigten wir uns noch zwei Bockbiere beim Schlenkerla. Das hatten wir am Abend zuvor nicht geschafft. Dann ging es gutgelaunt mit dem Bus zurück. Derweil unterhielten uns unsere jungen Leute stilsicher mit Gassenhauern wie "Bamberg ist nur einmal im Jahr". Wohlbehalten sind wir gegen 20 Uhr in Mockstadt angekommen, einig dass wir wieder mal eine Fahrt mit Übernachtung mit dem Verein machen wollen.

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